盐灶

白盐 bái yán 即食盐； 山名。在四川省奉节县东。 灶丁 zào dīng 旧称煮盐工； 厨工。 米盐 mǐ yán 喻繁杂琐碎； 米和盐。 灶界 zào jiè 方言。灶神的俗称。 盐吏 yán lì 掌管盐事的官吏。 盐蛋 yán dàn 用食盐腌制成的蛋品。 畦盐 qí yán 盐池中提取的盐。 都灶 dōu zào 蒸炊用的大灶。 盐院 yán yuàn 官署名。盐政衙门； 官名。管理盐务的长官。 无盐 wú yán 缺盐； 亦称"无盐女"。即战国时齐宣王后钟离春。因是无盐 碘盐 diǎn yán 加入适量碘的食盐，食用碘盐有利于防治缺碘引起的疾病。 盐规 yán guī 旧时盐商按成例付给地方官府的津贴。